中央保健委专家:少吃点它吧!太多人因它葬送性命,却毫不知情

“民以食为天”，饮食对人体健康的重要性不必多说，但是近些年，很多人感叹“吃得越好，健康越差”，这是什么道理呢？

解放军总医院营养科主任、总后勤部卫生部保健医学专业委员会副主任、中央保健委委员赵霖教授一语点破问题症结——现代人吃肉太多了！

人的牙，只有4颗是吃肉用的

曾经有人问过我，到底人吃多少肉才合适？我没有正面回答他，我说您数数自己有多少颗牙，他数了半天告诉我他有32颗牙。

大家知道，如果我们现在去做考古发掘，我们发现了一个恐龙的化石，我们第一步就要判断这个恐龙是草食恐龙还是肉食恐龙，根据什么呢？就是根据牙齿。

人前边八颗牙包括门牙，叫切齿，是切蔬菜和水果的纤维用的；后边两边这20颗牙叫槽牙，学名叫臼齿，是磨谷物和豆类用的；就长了4颗虎牙是吃肉用的，所以吃那么多肉干什么呢？

人是杂食动物，牙齿的结构也是人类进化产生的，所以根据这个4除上32的比例，饮食结构中有1/8是肉就足够了。

古代说“所食愈多，心愈塞年愈损；所食愈少，心愈开年愈益”。

就是吃得越多就没心眼了，全塞住了，最后还减少了寿命。吃得越少，心眼越多、越聪明，同时寿命还延长。

现在日本的研究发现，就是老年痴呆的病人都是在年轻的时候经常饱食，而且肉类消费量很大的人，老了就容易得老年痴呆。

食肉过量，慢病不断

北京中医药大学中医诊断学博士罗大伦曾经说过，现在的肉，问题太多了。肉包含着丰富的蛋白质、脂肪、和糖类，含有钾、钠、钙、镁等元素，少食有利于开胃、消化，而多食则会引发疾病。

心血管疾病接踵而至

肉与心血管疾病有关，可能与所含的大量饱和脂肪酸有关，肉还和急性冠心综合症、中风、动脉硬化有关，多吃肉极易造成身体高血压和高胆固醇而患上心脏病。

糖尿病风险增高

美国哈佛公共卫生学院营养学系An Pan博士等对3项前瞻性队列研究进行分析后发现，若某人的肉摄入量增加，随后数年内罹患2型糖尿病的风险升高。

容易肾衰竭

新加坡国立大学研究发现，肉摄入与肾衰竭风险增加有明显关系，而且还具有“剂量依赖性”。肉摄入量最多的人群比摄入量最少人群患肾衰竭的风险高40%。另外，研究未发现家禽肉类、鱼类、鸡蛋或乳制品的摄入与肾衰竭有关，将肉替换成其他蛋白质食物，肾衰竭发病风险还可降低62%。

患肠癌概率高

肉中含有大量容易引起乳腺癌和肠癌的饱和脂肪。据《浙江日报》报道，杭州78岁的赵大爷腹痛难忍，到医院就诊竟然是得了结肠癌。医生认为，其中一个重要的原因是：赵大爷吃了太多的肉！美国癌症协会发现，吃肉多的，患直肠癌的几率比吃肉少的高2倍，患结肠癌的几率也高出40%。

九种病死亡风险更大

《英国医学杂志》刊登的一项新研究发现，肉吃得越多，9种疾病的死亡风险就越大，具体包括：癌症、心脏病、呼吸道疾病、中风、糖尿病、感染、阿尔茨海默病、肾病和肝病。世界卫生组织的官方微博发布的研究报告称，每天食用50克的加工肉制品会使患结肠直肠癌的概率增加18%。

肉吃多了，命就短了。肾衰竭、糖尿病、心脑血管病甚至肠癌都接踵而至，死亡风险也跟着加大，难怪老中医基本不碰肉。中央保健委员掏心窝子提醒：少吃点肉吧！太多人因它葬送性命！